Galletas de chocolate

Ingredientes: 150gr azúcar, 75 gr de mantequilla, 100ml de esencia de vainilla ( yo puse una cucharada de vainilla en pasta porque me guste el toque que le da), 175gr de harina, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura química, 1 huevo, 100gr de chocolate (yo utilice de 85% de cacao)

Preparación
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño maría y dejamos que temple. Batimos el huevo junto con el azúcar. Echamos la sal, la levadura,la esencia de vainilla, el chocolate y la mantequilla, y mezclamos. Añadimos la harina y volvemos a mezclar. Por último hacemos bolitas aplanando las ligeramente y las horneamos durante 10-15min a 175º.