Costillas de cerdo a la miel

Ingredientes: 1 costillar de cerdo, 6 cucharadas de miel, 2 dientes de ajo, perejil, sal, pimienta negra, 1 caldo de carne, 100ml de vinagre, 50 ml  aceite de oliva, 400 ml de  agua.

Preparación
Hacemos un majado con los dientes de ajo, perejil, vinagre, pimienta y el aceite. Condimentamos el costillar con el majado. En una fuente echamos el agua y ponemos el costillar. Horneamos a 180 ° durante 35 min. Pasado 10 min pintamos con miel. Cuando pasen otros 10min más volvemos a pintar con miel. Pintamos por última ves cuando queden 5 min de cocción.
Si durante la cocción queda sin agua, añadimos.