Preparación
Limpiamos el pescado, lo cortamos en trozos y lo condimentamos con sal, perejil, picado, limón y el caldo de pescado. La cebolla la pelamos y la cortamos en juliana. Ponemos el pescado en una olla plana, ponemos la cebolla encima y echamos un chorro de aceite. Por último dejamos que cueza a fuego bajo durante 30min.
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