Preparación
Se mezcla la carne picada con el ajo y el perejil, picado, la sal y la cebolla, triturada. Se forman bolas y se fríen en abundante aceite de girasol. En una olla plana, se sofríe el pimiento verde, ajo, perejil, cebolla, todo anteriormente triturado. Después de terminar de sofreír se añade el tomate y se deja que se haga. Cuando la mezcla esté echa se añade sal y agua para crear la salsa y dejamos hervir durante 10min.
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