Solomillo de cerdo con salsa de pasas y cebolla

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 80 gr de pasas sultanas, 250 ml de agua, 125 ml de cerveza, 1/2 de caldo de carne, sal, pimienta, vimagre, aceite de oliva.

Preparación
Condimentamos el cerdo con un chorro de vinagre, sal y pimienta. En una olla con un chorrito de aceite, doramos los solomillos por los dos lados. Pelamos y teoceamos la cebolla. Sofreímos la cebolla. Cuando esté, añadimos el caldo y la cerveza para que se evapore el alcohol. Agregamos el agua, las pasas y los solomillos y dejamks que se cueza a fuego bajo durante 30min.