Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes: 1/2 calabaza grande, 3 zanahorias grandes, 3 patatas, 1 caldo de verduras, sal, agua, 250ml leche.

Preparación
Pelamos, lavamos y cortamos en tacos las patatas, la zanahoria y la calabaza. En una olla con abundante agua hervimos las hortalizas durante 30min. Añadimos la sal y el caldo de verdura. Pasados los 25min añadimos la leche. Por último batimos sin que quede ningún grumo.
Si la crema queda muy espesa se puede añadir agua o leche.