Ingredientes: 55gr de harina de trigo, 170gr de harina integral, 1cucharadita de levadura química, 110gr de mantequilla en pomada, 1/2 cucharadita de sal, 70gr de azúcar glas, 50ml de leche fría.
Preparación
En un bol tamizamos las harinas y la levadura. Añadimos la mantequilla, el azúcar, la sal y la leche. Amasamos y resevamos 10min en la nevera. En una mesa enharinada extendemos la masa hasta dejar 1cm de grosor y cortamos con un recipiente redondo para formar las galletas. Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos a 200° durante 15-20min.
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