Pizza de carne picada

Ingredientes: masa pan de pizza , carne picada, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, cebolla,  queso emmental rallado, tomate triturado, orégano, albahaca, ajo, perejil, sal, azúcar, aceite de oliva.

Preparación
Se tritura la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el perejil. En una sartén se sofríe con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté sofrito, se añade la carne picada y se va separando con un tenedor.
En otra olla con poco aceite se echa el tomate triturado con sal, albahaca, orégano , una pizca de azúcar y dejamos que se evapore el agua mientras removemos para que no se pegue.
La masa de la pizza se extiende sobre un recipiente redondo y se le echa un poco de aceite de oliva en los bordes para que se dore en el horno. Una vez extendida la masa se añade la salsa de tomate, el queso, la carne picada, el pimiento rojo cortado en taquitos y se hornea durante 20min a 200º.