Volavanes rellenos de pisto

Ingredientes: 6 volavanes, 1 calabacín grande , 2 tomates natural, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 2 pimientos verdes, 2 dientes de ajo, 2 berenjenas, 2 zanahorias, aceite de oliva, sal.

Preparación
Primero se pelan, se lavan y se cortan en taquitos las verduras.
En una olla con poco aceite se sofríe la cebolla y el ajo.
Después se van echando el resto de las verduras y se sofríe durante 5min sin dejar de remover. Pasado ese tiempo se echa un poco de agua y sal, para que hierva durante 15min a fuego bajo. 
Las verduras deben estar blandas y no hay que echar mucha agua, ellas mismas sueltan la suya.
Los volavanes se meten en el horno durante 1min a 150º para que se calienten. Por último se rellenan con el pisto.