Chuletas de aguja en salsa

Ingredientes: 5 chuletas de aguja, 2 cebollas grandes, 2 dientes de ajo, 200ml de vino blanco, 100ml de agua, 1 caldo de carne, sal, aceite.

Preparación
Condimentamos las chuletas al gusto. pelamos y trituramos la cebolla y los ajos. En una olla con un chorro de aceite sofreímos la cebolla y los ajos. Añadimos el vino y esperamos a que evapore el alcohol. Agregamos el agua, el caldo, sal y removemos. Colocamos los filetes en la olla, tapamos y dejamos que se cueza a fuego lento 10min.