Masa
300 gr de harina, 200gr de azúcar, 1 cucharada de cacao, 3gr de sal, 10gr de levadura química, 200ml de ceite, 200ml de leche, 3 huevos, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de vainilla en pasta, colorante rojo.
Crema de quesitos
200gr de quesitos, 100 gr de azúcar glass, 1 cucharadita de azúcar avainillado.
Preparación
Masa
Tamizamos la hatina. En un bol batimos todos los ingredientes. Añadimos el colorante y mezclamos.
Rellenamos las cápsulas para magdalenas y horneamos durante 12min a 180°.
Crema de quesitos
Batimos los quesitos y mientras tanto añadimos poco a poco el azúcar glass.
A mi justo me quedaba poquísimo colorante y por eso me ha quedado así.
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