Arroz meloso con gallina

Ingredientes: 300 gr de arroz bomba, 500 ml de caldo de gallina,  1/2 gallina troceada, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 1/2 de cebolla, 1 diente de ajo, pimienta, pimentón, sal, aceite de oliva.

Preparación
Condimentamos la gallima con ajo, perejil y sal. En una olla con abundante agua hervimos la gallina durante 40 min. Pelamos y picamos el ajo y la cebolla. Limpiamos y troceamos los pimientos. En una olla sofreímos el ajo, la cebolla y los pimientos. Echamos el arroz, , una pizca de pimentón, la gallina y el agua con la que hervimos la gallina, si no llega al medio litro echamos el agua restante más media pastilla de clado de pollo. Por último hervimos el arroz durante 20min.