Preparación
Cortamos un trozo grande de papel film . Colocamos el papel en un recipiente amplio. Echamos una gotita de aceite y lo esparcimos por el papel film y ponemos el huevo crudo encima. Agregamos sal y una pizca de perejil picado. Cerramos el papel film formando un saquito y lo atamos con un hilo. En una cazuela hervimos el huevo durante 4min. Retiramos el huevo y lo colocamos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Cortamos el hilo y retiramos el huevo.
Lo podemos servir sobre una tostada. Yo lo serví sobre una tostada y unas lonchas de bacon.
No hay comentarios:
Publicar un comentario