Ingredientes: 1 y 1/3 taza agua tibia, 2 cucharadas de maizena, 1/2 cucharada de sal, 4 tazas harina, 1 paquete de levadura de panadería, 2 cucharadas aceite de oliva.
Preparación
En un bol ponemos el azúcar, sal y la maizena. Después añadimos el agua, mezclamos bien y lo dejamos reposar 2min. Añadimos el aceite, la harina y la levadura, y removemos. Amasar en la encimera enharinada unos 10min. Por ultimo lo dejamos reposar en un bol tapado con un paño para que leve durante 1h-1h30min .
La masa debe quedar elástica, lisa y sin que se nos pegue a los dedos. No hay que pasarse de harina si no la levadura no fermenta bien y la pizza saldría un poco dura.
Pizza de bacon y champiñones
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