Flores de hojaldre rellenas de cebolla caramelizada

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, 6 cebollas, 200 ml de vino blanco, 1 huevo, sal, pimienta, aceite.

Preparación
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. En una olla echamos un chorrito de aceite, la cebolla, sal, pimienta y el vino. Dejamos que se cueza lentamente durante 1h removiendo de vez en cuando.Extendemos el hojaldre y cortamos en cuadrados de 8 cm aproximadamente. 
Para hacer las flores seguimos paso a paso las fotos de abajo. Rellenamos los cuatro "pétalos"  con cebolla y horneamos durante 12-15min a 200°.