Tortitas americanas

Ingredientes: 180gr harina, 50gr de azúcar, 2 huevos, 250ml leche, 50gr mantequilla, pizca de sal, margarina,3 cucharaditas de polvo para hornear,  1 cucharadita vainilla en pasta(opcional).

Preparación
Derretimos la mantequilla. En un bol echamos todos los ingredientes, menos la margarina, batimos y dejamos que la masa repose unos minutos. Mientras reposa, calentamos una sartén anti-adherente con un poco de margarina. Freímos las tortitas ,una a una, a fuego medio. 
Las tortitas se pueden servir con azúcar espolvoreado, sirope, nocilla, nata, etc.