Champiñones rellenos de lomo y cebolla.

Ingredientes: Champiñones, lonchas de lomo embutido, cebolla, ajo en polvo, perejil seco, sal, aceite de oliva.

Preparación
Quitamos el rabo a los champiñones y los lavamos. Condimentamos con sal, ajo y perejil. Los colocamos en una bandeja de horno, echamos por encima un chorrito de aceite y los asamos a 180° durante 20-25min. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños. Pochamos la cebolla y añadimos el lomo cortado en trocitos y sofreímos un minuto. Por último rellenamos los champiñones.