Sopa de pollo

Ingredientes: caparazones de pollo (o cualquier parte), zanahoria, puerro, cebolla, apio, ajo patata, caldo de carne o pollo, sal, agua.

Preparación
Se limpian y se lavan los caparazones. La zanahoria, el puerro, la cebolla, el apio, el ajo y la patata se pelan se lavan y se cortan. En una olla larga, con abundante agua se ponen todos los ingredientes junto con sal y el caldo de carne o pollo. Por último se deja hirviendo durante 30-40min. Cuando el caldo esté echo se ñaden los fideos para que hierva durante 10min.