Ensaladilla de arroz

Ingredientes: arroz, maíz, atún, palitos de cangrejo, guisantes, gambas, jamon york, aceitunas, pimiento rojo, sal, ajo, perejil, aceite de oliva.

Preparación
En una olla con sal y  mucha agua  se echa el arroz para que hierva durante 15-20min a fuego fuerte y con la olla destapada. Cuando el arroz esté echo se echa en un colador y se deja enfriar. En una cazuela se hierven los guisantes. En una sartén con poco aceitese saltean las gambas con ajo y perejil picado. Los palitos de cangrejo se cortan en rodajas. el jamón se corta en taquitos. En un bol se mezclan el arroz con el atún, las gambas, el maíz, el cangrejo, los guisantes, el jamón y un chorrito de aceite.
Para dar más sabor al arroz a la hora de servirlo se acompaña con salsa rosa.
y para adornar unas aceitunas y pimiento rojo.