Ingredientes: filetes de contramuslo, pimienta, ajo, perejil, sal, curry,vinagre balsámico, pan rallado, huevo, aceite de girasol.
Preparación
Se condimentan los filetes con pimienta, sal, curry, ajo y perejil, picado, y vinagre. Se rebozan con el huevo y el pan rallado y se fríen en una sartén con abundante aceite.
Por último se ponen encima de papel de cocina para que absorba el aceite restante.
Ingredientes: 4 paquetes de galletas(cuadradas), 300gr chocolate, leche.
Preparación
La preparación es muy fácil, es poner una capa de galletas(mojadas en leche tibia) y una capa de chocolate(derretido) por encima, una capa de galletas y una capa de chocolate. Así hasta llenar la fuente (fuente mediana).
Por último se mete en la nevera mínimo 2h para que quede consistente.
Si no tenéis cuadradas podéis usar redondas, solo que rellenando los huecos. Las galletas que utilicéis no tienen que ser las que se deshacen fácilmente, porque la tarta se romperá.
Ingredientes: patatas, cebolla, gambas, atún, huevo, pimiento rojo, aceitunas,guisantes, zanahoria, aceite de girasol, vinagre, sal.
Preparación
Se pelan, se lavan y se cortan las patas en rodajas. La cebolla se pela, se lava y se corta en taquitos. En una olla con agua y sal se echan las patatas y la cebolla para que hierva hasta que estén muy blandas. Cuando ya estén se trituran hasta crear un puré y se deja enfriar.
En otra olla se hierven los guisantes con la zanahoria cortada en taquitos.
En un cazo se hierven los huevos y las gambas. Mientras hiervan se va haciendo una mayonesa con el aceite de girasol, los huevo, un chorrito de vinagre y sal. Cuando ya este todo hervido y frío se añade al puré de patatas ,incluyendo el atún y la mayonesa y menos los huevos,y se mezcla bien.
Se pone en una fuente y se decora con los pimientos, las aceitunas y los huevos duros.
Ingredientes: 12 huevos, 6 latas de atún, tomate frito, mayonesa, agua.
Preparación
En una olla se hierven los huevos. Cuando estén fríos se pelan ,se parten a la mitad y se quitan las yemas.
En un cuenco se mezcla el atún con el tomate frito y las yemas de los huevos.
Por último rellenamos los huevos con la mezcla.
Este plato queda perfecto con un poco de mayonesa y si es casera aún mejor.
Ingredientes: Macarrones, salchichas, mantequilla, harina, leche, sal, agua, aceite de oliva.
Preparación
En una olla con sal y abundante abundante agua se hierve la pasta. En otra olla haremos una bechamel líquida con la sal, la harina, la mantequilla y la leche.
Cuando la pasta este lista la ponemos en un escurridor. En esa misma olla donde hemos cocido la pasta echaremos un chorrito de aceite y unas salchichas troceadas. Cuando las salchichas estén doradas echamos la pasta y la bechamel y mezclamos bién.
Dejaremos que hierva, removiendo continuamente, durante 5min.
Ingredientes: arroz, maíz, atún, palitos de cangrejo, guisantes, gambas, jamon york, aceitunas, pimiento rojo, sal, ajo, perejil, aceite de oliva.
Preparación
En una olla con sal y mucha agua se echa el arroz para que hierva durante 15-20min a fuego fuerte y con la olla destapada. Cuando el arroz esté echo se echa en un colador y se deja enfriar. En una cazuela se hierven los guisantes. En una sartén con poco aceitese saltean las gambas con ajo y perejil picado. Los palitos de cangrejo se cortan en rodajas. el jamón se corta en taquitos. En un bol se mezclan el arroz con el atún, las gambas, el maíz, el cangrejo, los guisantes, el jamón y un chorrito de aceite.
Para dar más sabor al arroz a la hora de servirlo se acompaña con salsa rosa.
y para adornar unas aceitunas y pimiento rojo.
Ingredientes: placas de lasaña, merluza, berenjena, calabacín, puerro, mantequilla, harina, leche, queso para gratinar, tomate frito, sal, caldo de verdura, aceite de oliva, agua.
Preparación
Se remojan las placas de la lasaña durante 10min en agua caliente.
Se pela, se lava y se cortan en tacos la berenjena, el calabacín y los puerros. Las verduras se pondrán en una olla plana con poco aceite,caldo de verduras, sal y agua, para que se hagan a fuego bajo removiendo de vez en cuando. la merluza se cortara en taquitos pequeños y se añadirá a la olla de verduras cuando falte poco para que se terminen de hacer.
En otra olla se hará una bechamel con la leche, la mantequilla, la harina y sal. La bechamel debe quedar líquida.
Cuando hayan pasado los 10min se retiran las placas del agua y se ponen en un escurridor.
En una fuente de horno, se va montando la lasaña colocando primero las placas, después las verduras y el pescado, encima de las verduras la bechamel y un poco de tomate. Así sucesivamente hasta llenar la fuente, en la última capa se pone solo las placas y se cubren con bechamel y queso.
Para que gratine se la añade unas cucharaditas de mantequilla en los extremos y en el medio.
La metemos al horno a 180º durante 15min, los primeros 10 min calentando arriba y abajo y los últimos 5min gratinando.
