Macará

En está receta se me olvido pesar los ingredientes porque los hacemos desde siempre y lo hice todo a ojo.

Ingredientes: azúcar, harina, plátano (banana), levadura fresca, agua.

Preparación
En un bol se trituran los plátanos. Se añade azúcar (al gusto, cada uno lo hace más o menos dulce, dependiendo), la levadura, la harina y el agua. La masa debe quedar pegajosa en los dedos, por lo que no hay que poner demasiada harina. Se deja reposar la mezcla hasta que doble su volumen.En una sartén con abundante aceite se fríen con forma de bola.
La verdad es que al ser la masa pegajosa es difícil darle forma de bola pero como yo tengo práctica ya me sale más o menos.