Preparación
La caballa se limpia, se corta en trozos y se condimenta con sal y limón. En una sartén con aceite abundante se fríen.
En una olla se sofríe la cebolla previamente pelada y cortada en rodajas. Cuando esté sofrita se añaden los trozos de pescado y un poco de agua para que hierva a fuego lento durante 10min.
En otra olla, se hierven las patatas, lavadas, durante 20-30min.
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