Ingredientes: 1kg de mollejas, 1zanahoria, 1cebolla, 2dientes de ajo, limón, brandy, 2 vasos de agua, 1pastilla de caldo de pollo, sal, aceite de oliva.
Preparación
Limpiamos, lavamos y condimentamos las mollejas con sal y limón. Pelamos los ajos, la cebolla, la zanahoria y trituramos. En una olla express vertemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los ajos, la zanahoria y la cebolla. Echamos las mollejas y removemos. Echamos un chorro de brandy, el agua y el caldo de pollo. Cerramos la olla y cocemos durante 25min.
Una receta deliciosa!!
Limpiamos, lavamos y condimentamos las mollejas con sal y limón. Pelamos los ajos, la cebolla, la zanahoria y trituramos. En una olla express vertemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los ajos, la zanahoria y la cebolla. Echamos las mollejas y removemos. Echamos un chorro de brandy, el agua y el caldo de pollo. Cerramos la olla y cocemos durante 25min.
Una receta deliciosa!!
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