Panqueques (15 unidades)

Ingredientes: 1/2kg harina, 1/2L leche, 1 vaso de azúcar, 2 huevos, una cucharadita de sal, nuez moscada (al gusto). 

Preparación
Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se deja reposar 30 min. La masa al mezclar los ingredientes debe quedar líquida, pero no mucho, porque al reposar se espesa. Se pone una sartén con poco aceite y se frien.
Se pueden rellenar con mermelada, dulce de leche, chocolate, etc.