Croquetas de lentejas

De esta receta no me se las cantidades porque quería probar como saldrían y la verdad es que muy buenas. Cuando las haga otra vez ya apuntare las cantidades y las subiré al blog.

Ingredientes: Lentejas, pavo, ajo, perejil, queso en polvo, huevo, pan rallado, sal, agua, aceite.

Preparación
Cocemos las lentejas con una pizca de sal hasta que queden tiernas. Las escurrimos ,hasta que queden totalmente secas, y las trituramos. Añadimos ajo y perejil, picado, y queso en polvo para formar una pasta que debe quedar un poco pegajosa. Cortamos el pavo en taquitos, lo echamos en la masa y mezclamos. Formamos bolas, las pasamos por huevo batido y las rebozamos con pan rallado. Por ultimo las freímos.